Que tal montar um cardápio de lanches na chapa para vender muito todos os dias? É possível tornar o seu negócio bastante lucrativo e até mesmo usar somente a estrutura da sua casa.
Você também pode optar por montar uma lanchonete ou até uma barraca na rua com lanches na chapa para vender.
Tudo irá depender de seu orçamento inicial disponível para investir, além de sua própria criatividade.
Afinal, quanto mais diferentes são seus lanches, maiores são as chances de chamar a atenção e fidelizar pelo bom sabor.
↪↪ Trabalhar em casa com montagem de objetos – Canetas, brinquedos e outrosComo montar cardápio de lanches na chapa para vender?
É importante que você pense em um cardápio variado, mas não muito extenso. Tendo em vista que, isso interfere diretamente em seu estoque.
Se você oferece dois tipos de lanches diferentes, em que os dois levam catupiry, por exemplo, é apenas um produto a comprar.
Ao invés de ter que comprar catupiry e cheddar, aumentando a sua lista de compras. Siga esse raciocínio para otimizar ao máximo as suas receitas, de forma que, todos os lanches ofereçam sabores variados, mas sem uma lista enorme de ingredientes.
Quando um lanche é muito exclusivo, fazendo com que você precise comprar uma lista de ingredientes apenas para ele, é natural que ele se torne mais caro.
Portanto, pense em seu Cardápio de lanches com o objetivo de otimizar ao máximo cada item, usando os ingredientes em múltiplas preparações.
Dessa forma, você terá um estoque mais enxuto, diminuindo seu investimento inicial no negócio.
Experimente e teste combinações
Um delicioso sanduíche na chapa, combina perfeitamente com bebida gelada, batata frita e molhos saborosos.
Que tal se diferenciar pelos acompanhamentos escolhidos para oferecer ao seu cliente? Dessa forma, você angaria a atenção dos consumidores e consegue fidelizar pelo sabor.
Portanto, vale sempre a pena experimentar e testar combinações mais ousadas, justamente para se diferenciar dos concorrentes diretos.
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Ofereça Cardápio de lanches online nas redes sociais
Muitas lanchonetes ainda não percebem as vantagens de usar as redes sociais a seu favor. Por isso, acabam perdendo vendas.
O ideal é que, ao montar o cardápio de seu negócio, você crie uma versão digital, que poderá postar no Instagram e demais redes sociais de sua empresa.
Dessa forma, poderá usar como uma grande divulgação de seu negócio. Afinal, é natural que as pessoas que buscam lanches queiram saber o que a lanchonete tem a oferecer.
E de nada vale postar belíssimas fotos sem explicar na legenda qual é o lanche da imagem. Além disso, é importante que o cardápio seja bem descritivo, informando tudo que compõe o lanche.
De modo que, seja possível atrair novas pessoas por meio das redes sociais. Além disso, é interessante que o Cardápio de lanches seja exatamente como o da lanchonete, com preços e todos os produtos iguais.
Assim, as pessoas podem ir até sua lanchonete sabendo o que esperar, após terem tido uma expectativa positiva por causa das redes sociais.
Contrate um profissional para fazer seu cardápio
É interessante ressaltar que, você deve contratar um design profissional para fazer seu cardápio. De modo que, o layout escolhido favoreça a leitura das informações.
Além de te auxiliar a escolher um posicionamento para os produtos, que facilite a formação de combos e, consequentemente aumente as vendas.
É interessante que, o Cardápio de lanches tenha preços bem definidos, para que você não precise ficar substituindo o cardápio a todo momento.
Afinal, existe um custo de montar um cardápio do zero. E é natural que os clientes não se agradem ao perceber que frequentemente os preços são reajustados.
Caso não seja possível contratar um profissional para montar seu cardápio, você pode montar você mesmo o cardápio utilizando o site canva que disponibiliza diversos modelos de cardápios para você editar.
Clique aqui para ver os modelos
Outra opção para criar um cardápio que não é gratuita, mas com um valor simbólico é o clubedocorel, que disponibiliza modelos prontos de cardápios para editar com um editor de imagem como o corel.
Clique aqui para ver os modelos
Invista em publicações profissionais para suas redes sociais
Com as cores de seu cardápio definidas, além da cor de sua logomarca, é interessante que, suas redes sociais sigam esse padrão de cores.
Dessa forma, toda pessoa que acessar as postagens poderá perceber que aquela identidade visual é a sua.
O que é interessante para que possa facilitar a identificação de seu negócio e tornar a divulgação muito mais prática e fácil.
Além disso, um profissional pode te orientar no impulsionamento de propagandas. De modo que, sua lanchonete consiga ter relevância nas redes sociais, angariando clientes diariamente por meio dos investimentos feitos em mídias digitais.
É completamente possível atrair clientes para o seu ponto de venda. Usando as estratégias corretas em seu perfil online.
Outro aspecto interessante de ser destacado, é que as redes sociais funcionam como um contato pelo qual a empresa pode receber pedidos.
É possível divulgar em suas mídias digitais, um WhatsApp Business, onde você receberá pedidos de clientes.
Portanto, investir em redes sociais nunca é demais. Tendo em vista que, você pode fisgar clientes diariamente.
Exemplos de cardápios para lanches
Pense em um cardápio prático para não atrasar o serviço
É importante que você perceba se o seu cardápio que está sendo montado é prático. Não só pela questão da montagem de seu estoque.
É necessário que o Cardápio de lanches tenha coerência e todas as opções de lanches ofereçam uma montagem fácil e prática.
De modo que, não seja preciso mais de 15 minutos para fazer um lanche na chapa que seu cliente solicitou.
Afinal, nenhum cliente gosta de fazer um pedido e ficar esperando por muito tempo. Além disso, é necessário que todos os alimentos do pedido sejam entregues juntos.
O que faz com que, seja preciso ter sincronia entre os profissionais que estão preparando os lanches. Portanto, vale a pena avaliar se o seu cardápio não está demasiado extenso para sua equipe.
Quem conta com dois colaboradores apenas na cozinha, não pode oferecer, por exemplo, uma lista extensa de lanches, outra lista extensa de acompanhamentos e bebidas.
Tendo em vista que, os profissionais poderão não dar conta dos pedidos quando os clientes se acumularem no salão da lanchonete.
Nos momentos de pico, seus clientes podem ficar insatisfeitos. Portanto, é interessante pensar em cardápios mais enxutos e práticos, de modo que, todos sejam bem atendidos.
Esse cuidado, vai permitir que seus clientes fiquem satisfeitos e sejam fidelizados pelo seu lanche saboroso e bom atendimento. O que desencadeia crescimento para seu negócio e possibilidade de mudanças estratégicas no cardápio.
